Диета для больных остеохондрозом

Многие годы пытаетесь вылечить СУСТАВЫ?
Глава Института лечения суставов: «Вы будете поражены, насколько просто можно вылечить суставы принимая каждый день...

Читать далее »

Содержание:

  • Опасность остеохондроза
  • Польза от диеты
  • Основные правила диеты
  • Какие продукты желательны к употреблению
  • Какие продукты не следует принимать
  • Рекомендуемый рацион питания на несколько дней

Опасность остеохондроза

При наличии остеохондроза человек жалуется на постоянные боли в спине, головные боли, шум в ушах, снижение активности, немение рук и ног.

Данная патология носит очень серьезный характер и при отсутствии должного и своевременного лечения несет негативные последствия для организма. К ним можно отнести:

  • Разрушение суставов и хрящевой ткани позвоночника.
  • Позвоночная грыжа.
  • Смещение позвоночных дисков.
  • Появление люмбаго, протрузии.
  • Воспаление суставов позвоночника и органов малого таза, что может являться причиной бесплодия.
  • Проблемы в работе внутренних органов и пищеварительной системы.
  • Появление гипертонии, вегето-сосудистой дистонии.
  • Появление шишки на затылки.

Остеохондроз

загрузка...

Боли в позвоночнике не должны оставаться без внимания. С остеохондрозом необходимо бороться с первых симптомов его проявления. Наряду с медикаментозным и физиотерапевтическим лечением немаловажную роль занимает правильно подобранное питание и грамотно составленная диета.

Польза от диеты

Здоровое питание и диета направлены на выполнение ряда задач:

  1. Диета помогает сбалансировать питание человека.
  2. Помощь в восполнении коллагенов, необходимых для хрящевой ткани.
  3. Устранение дефицита кальция в организме, нужного для костной системы.
  4. Восполнение запаса витаминов и минералов.
  5. Контроль над употреблением жидкости.
  6. Коррекция веса больного, с целью уменьшения нагрузки на позвоночник.

Женщина кушает

Основные правила диеты

Соблюдение основных правил диеты поможет снизить вред от медикаментозного лечения и повысить результативность курса лечения хрящей и суставов.

К основным правилам диеты можно отнести:

загрузка...
  • Питание должно быть сбалансированным. Монодиеты запрещены.
  • Употребляемые продукты должны быть низкокалорийными.
  • Диета должна включать в себя большое количество растительной пищи.
  • Прием пищи должен быть небольшими порциями и распределен на 5-6 приемов за день.
  • Продукты, употребляемые в пищу должны содержать хондропротекторы.

Какие продукты желательны к употреблению

Разрешенных продуктов к употреблению больным с остеохондрозом достаточно много, что позволяет составить разнообразный рацион на каждый день.

В диете первостепенное значение имеют продукты, содержащие в своем составе коллаген. К таким продуктам относятся:

  1. Морские виды рыбы.
  2. Желеобразные продукты.
  3. Студень и холодец.

Морские виды рыбы

Также продукты должны быть низкокалорийными и богатыми белками. К ним относятся:

  • Крольчатина, курятина и говядина.
  • Бобовые.
  • Пшеничная, кукурузная и гречневая крупы.
  • Грибы.
  • Продукты из молока.
  • Яйца.

Для нормального функционирования организма также необходимы жиры. Их можно получить из:

  1. Подсолнечного, кукурузного, оливкового масел.
  2. Мяса утки.
  3. Белой рыбы.
  4. Баранины.

А вот употребление углеводосодержащих продуктов следует ограничить. Из углеводосодержащих продуктов разрешены мед и сухофрукты.

Для поддержания кальциевого баланса необходимо употреблять:

  • Творожные и сырные продукты.
  • Капусту.
  • Печень и сердечки животных.
  • Свеклу.
  • Бананы и орехи.

Продукты для поддержания кальциевого баланса

Для поддержания витаминно-минерального баланса необходимо употребление таких продуктов как:

  • Морепродукты.
  • Овсяная крупа.
  • Зелень.
  • Шпинат.
  • Тыква.
  • Мясо животных.
  • Крупы.
  • Яйца.
  • Молоко.
  • Капуста.
  • Клюква.
  • Апельсины, лимоны, мандарины, грейпфрут.
  • Шиповник.
  • Аскорбиновая кислота.

Также с целью очистки организма от соли можно использовать рисовую диету. Для этого заранее замоченный на сутки рис варят в течении 5 минут и едят каждое утро на протяжении сорока дней.

Какие продукты не следует принимать

В первую очередь при борьбе с остеохондрозом необходимо избавиться от вредных привычек. Отказаться от курения и употребления алкоголя. К списку запрещенных блюд относят:

  1. Продукты быстрого приготовления.
  2. Напитки с газом и сладкие блюда. Сахар тормозит процесс кровообращения и процессы обмена веществ. Что влечет за собой разрушение межпозвоночных тканей.
  3. Пищу, богатую солью. Соль задерживает выведение воды из организма, что приводит к дополнительной нагрузке на позвоночник.
  4. Копченые и пряные продукты, из-за содержания большого количества соли.
  5. Кофе и крепкий чай. Способствуют выведению кальция, магния и калия из организма.
  6. Сдобу и белый хлеб.
  7. Колбасу жирных сортов и животный жир.

Рекомендуемый рацион питания на несколько дней

Как уже отмечалось ранее, рацион питания при остеохондрозе должен быть разнообразным и содержать все необходимые витамины и минералы. Энергетическая ценность дневного рациона должна быть 2200-2450 ккал.

Оптимальное потребление жиров – 80 гр., среди которых 45 грамм отводится животным жирам, содержание белков составляет 85 грамм, из которых 45 отводится на белок животного происхождения, углеводы составляют 300-350 грамм в сутки.

Рацион питания может выглядеть так:

Начало диеты:

  • Первый прием пищи: некрепко заваренный чай и творожная масса с фруктами.
  • Второй завтрак: небольшое количество свежих фруктов.
  • Обед: суп из овощей, кусочек ржаного хлеба, котлета из курицы, приготовленная на пару, отварные овощи и компот из шиповника.
  • Полдник: сухое печенье, свежий сок либо фруктовый салат.
  • Ужин: Отварной рис с рыбой, салат из овощей и слабозаваренный чай.

2 день:

  • Первый завтрак: сырники и слабый чай.
  • Второй завтрак: сезонные фрукты.
  • Обед: рыбный суп, овощной салат, сваренное яйцо и свежевыжатый сок.
  • Полдник: сухофрукты и стакан кефира.
  • Ужин: гречневая крупа с паровой котлетой, свежие овощи.

3 день:

  • Первый завтрак: творог с сухофруктами и легкий йогурт.
  • Ланч: заливное либо чечевичное пюре.
  • Обед: диетический борщ, индейка с крупой, салат из овощей с зеленью.
  • Первый ужин: рагу из овощей, кисель.
  • Второй ужин: рыбный салат, зелень, ряженка.

4 день:

  • Первый прием пищи: молочная каша с овсяными хлопьями с добавлением сухих фруктов и орехов.
  • Второй завтрак: желе из фруктов.
  • Обед: пшеничная крупа с курицей, суп с фрикадельками, сок.
  • Первый ужин: морковь, либо яблоко.
  • Второй ужин: свежая зелень с печенью, кисломолочный продукт.

5 день:

  • Первый завтрак: отварной рис с изюмом, цикорий.
  • Второй завтрак: творожный продукт, цитрусовый фрукт.
  • Обед: суп с бобовыми, телятина, приготовленная на пару, салат из свежих овощей, свежеприготовленный сок.
  • Полдник: компот из сухих фруктов, вареные креветки.
  • Ужин: отварная курица с овощами и крупой, травяной чай.

6 день:

  • Первый завтрак: омлет, приготовленный на пару, некрепкий чай.
  • Второй завтрак: запеченное яблоко, творог с медом.
  • Обед: лапшичный суп, овощной салат с печенью, фруктовый компот.
  • Полдник: сухое печенье с кефиром или ряженкой.
  • Ужин: запеченная рыба, свежевыжатый сок.

Важно помнить, что соблюдение диеты является неотъемлемой частью при борьбе с остеохондрозом. При недобросовестном соблюдении диеты есть риск прогрессирования и осложнения болезни.

Диета (питание) при болях в суставах и позвоночнике: что нельзя есть при заболеваниях

Питание при проблемах в суставах, которые выражены в болях, всегда предполагает воздействие на причины.

То есть вся диета строится по принципу противодействия и сдерживания развития заболеваний, которые и вызывают боль и дискомфорт в суставах конечностей, тела, позвоночника.

Самым первым пунктом в разработке любого рациона всегда является ограничение в соли. Это касается как обострения болей в области позвоночника, так и в фазе ремиссии.

Избыток соли крайне негативно сказывается на состоянии суставного хряща, и приводит к потере им эластичности.

Вместе с нарушением липидного обмена, к которому приводит чрезмерное количество отложений соли, происходит и отложение соли и жира в суставах позвоночника и конечностей.

Часто проблемы с суставами осложнены атеросклерозом, и это также стоит учитывать, при составлении меню.

Плюс диета должна быть направлена на то, чтобы снижать вес пациента, а это, в свою очередь, поможет снизить нагрузку на суставы.

Принципы составления меню

В основе диеты при болевых ощущениях в суставах позвоночника и не только, находятся принципы как ограничения в определенных продуктах, так и замена их на разрешенные продукты.

Правильное питание в данном случае является приоритетом. Начнем с того, что питание и диета при болях в суставах должны исключать из рациона:

  • Необходимо сократить употребление животных жиров.
  • Исключить копченые и маринованные продукты, колбасы и полуфабрикаты.
  • Исключается или сводится к минимуму употребление выпечки и сдобы, кондитерских изделий.
  • Мясо придется также ограничить, кушать его можно не чаще 3 раз в неделю, остальные дни рекомендована рыба.
  • Исключаются молочные продукты с высокой жирностью, это касается и жирных сыров.
  • Ограничение должно быть и для щавельной кислоты, она содержится в щавеле, шпинате, ревене.
  • Исключается острая и раздражающая пища, это же относится и к приправам.

диета для суставов Кроме того, важно следить за калорийностью пищи, особенно, если есть проблемы с лишним весом.

Если диета будет способствовать снижению веса, это положительно скажется на состоянии позвоночника и суставов ног.

Теперь поговорим о том, что рекомендовано употреблять для больных суставов позвоночника и конечностей.

  • На первом месте будет вегетарианский суп.
  • Яйца с жидким желтком (рекомендовано не более 3 в неделю).
  • Льняное масло, в нем содержится Омега-3, крайне полезная кислота для суставов.
  • Овощи в сыром виде, они все богаты пищевыми волокнами, которые противодействуют отложению солей в суставах.
  • Каши цельнозерновые, гречка, пшено, геркулес, белый рис.
  • Творог, лучше всего обезжиренный. Творог необходим для восполнения кальция в организме.
  • Салаты можно заправлять йогуртом или кефиром вместо майонеза или жирной сметаны.
  • Для салатов также хорошо использовать яблочный уксус.

В обязательном порядке нужно будет много пить воды. Вместе с этим можно включить в рацион травяные чаи или зеленый чай.  Всего жидкости должно быть до 2 литров ежедневно, при условии нормальной работы почек.

Добавки и микроэлементы в диете

Для полноты картины, стоит добавить в рацион питания БАДы, витамины и микроэлементы. Все они жизненно необходимы для суставов и позвоночника.

Обязательно нужны будут хондропротекторы, это БАДы из структурных элементов хряща. Все эти добавки могут поступать вместе с пищей, и питание, таким образом, будет полноценным и насыщенным.

Назначение хондропротекторов способно:

  • Серьезно улучшать подвижность сустава.
  • Уменьшать отечность.
  • Снижать болевые ощущения.
  • Постепенно восстанавливать структуру хряща.

марганец для суставов В питание должен входить такой микроэлемент, как марганец. Без марганца восстановление структуры сустава и хрящей, в том числе и в позвоночнике, идет медленно. Кроме того, у пациентов в пожилом возрасте всегда наблюдается дефицит марганца.

Особенно хорошо принимать марганец в сочетании с хондропротекторами и аскорбиновой кислотой.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения суставов наши читатели успешно используют СустаЛайф. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Среди витаминов особо отметим:

  • Витамин РР
  • Витамин Е.
  • Витамин С.
  • Метионин.
  • Омега-3.

Перечень особо важных продуктов

На первом месте по коэффициенту полезности при болях в суставах находится капуста брокколи. В основном такое положительно отношение к брокколи связано с высоким содержанием метионина.

В чесноке много селена, так что он всегда рекомендован для суставов и позвоночника.

Кроме того, в список продуктов для больных суставов войдут:

  • Кукуруза, еще один источник селена.
  • Льняное масло.
  • Творог, обладает высоким содержанием метионина и кальция.
  • Соя. В составе сои много растительного белка, при этом здесь еще и много важных аминокислот.
  • Спаржа. Продукт богат витамином С, витамином В2, солями калия, витамином В1. Спаржа незаменима для удаления солей мочевины, что предупреждает развитие подагры, кстати, диета и лечение при подагре также построены на интересных принципах питания.
  • Яблочный уксус. В уксусе высокое содержание кальция, он помогает очищать организм от шлаков и токсинов.
  • Кабачки. В них отличное соотношение калия и магния. Блюда их кабачков выступают в роли мочегонных средств, а обмен желчных кислот крайне благоприятно влияет на состояние суставов и позвоночника.
  • Яблоки. Здесь стоит говорить не только об обмене желчных кислот, на который яблоки положительно влияют, но и на то, что они снижают холестерин, содержат много витамина С и пектина. Питание яблоками насыщает организм железом и магнием.

Отдельно мы вынесли шиповник, так как он присутствует как элемент напитков и отваров. Шиповник, это своеобразная кладовая полезных веществ, которые так необходимы суставам и нужны для позвоночника.шиповник для суставов

В шиповнике много витаминов А, а также Р, В1, В2, F и каротина. Отлично подходят для очищения организма различные напитки на основе шиповника, которые выводят шлаки и соли.

Соки для суставов и позвоночника

Диета при заболевании суставов всегда должна иметь в своем рационе соки. Ниже представлен список соков, которые прекрасно подходят для профилактики и лечения проблем с суставами и для позвоночника:

  • При артритах и артрозах идеально подойдут соки из брусники и калины.
  • Бе6резовый сок, отлично подходит пли полиартрите.
  • Сок бузины черной. Одним из заболеваний, при котором этот сок крайне полезен, является артрит.
  • Сок грейпфрута, благодаря высокому содержанию витамина С, сок обладает противовоспалительным воздействием. Улучшает эластичность суставов.
  • Сок лимона. 50 граммов, и столовая ложка меда – отличная профилактика и средство при радикулите и люмбаго.
  • Сок арбуза помогает быстро растворять и выводить соли.
  • Огуречный сок, противодействует образованию и отложению солей.

Естественно, есть ограничения, ведь большинство соков нельзя пить, если присутствуют проблемы с системой ЖКТ.

Питание при больных суставах и позвоночнике не является панацеей, однако в комплексе с основным лечением, правильный рацион будет оказывать благоприятное воздействие и окажет помощь. Кроме того, питание можно рассматривать как меры профилактики, ведь всегда легче предупредить проблему, чем лечить ее.

Добавить комментарий